Tribu des gourmets
Cadre magique pour un apéritif original
Tribu des gourmets
Publié le 05/02/2016
La Tribu des gourmets a été invitée par le président de l’Eurométropole de Strasbourg, Robert Herrmann, adjoint du quartier de Strasbourg Centre, pour organiser l’apéritif de sa cérémonie de vœux. C’était l’occasion de présenter des vins secs frais et fruités à une élite strasbourgeoise qui adore visiblement ce type de vins.
Lorsqu’il a décidé d’organiser une cérémonie des vœux pour les habitants du quartier Strasbourg Centre-République, Robert Herrmann, président de l’Eurométropole et adjoint au maire de Strasbourg, a fait appel à la Tribu des gourmets pour organiser l’apéritif qui accompagne traditionnellement ce genre de cérémonie. C’est ainsi que Didier Bonnet, coprésident de l’association avec Charles Brand, vigneron à Ergersheim, et Pierre Bernhard, président du Synvira et vigneron à Châtenois, ont demandé à la Fédération de la boulangerie du Bas-Rhin, représentée par la boulangerie Olland de Strasbourg, et à Damien Zerr, producteur de fruits à Dangolsheim, de leur prêter main-forte, le samedi 23 janvier dans les salons de l’opéra du Rhin, place Broglie à Strasbourg. À l’issue des vœux de l’adjoint de quartier, les invités ont donc pu déguster de délicieuses brioches, tresses et bretzels, accompagnées de jus de pomme bio ou de vins et crémants d’Alsace. Une initiative que la Tribu des gourmets a bien l’intention de pérenniser. C’est en effet une occasion idéale pour faire découvrir et expliquer les vins des vignerons qui en font partie, mais aussi d’expliquer le but de cette association. « Nous voulons retisser le lien séculaire qui unit la capitale régionale et son vignoble. N’oublions pas que le monde viticole a grandement contribué à la construction de la cathédrale de Strasbourg ! » La Tribu des gourmets lance également des opérations de notoriété, comme le vin blanc chaud d’Alsace qui a connu un grand succès au marché de Noël de Strasbourg, en décembre dernier. Et ce, malgré les restrictions mises en place par les autorités municipales pour éviter tout acte terroriste. « Le mois de décembre s’est passé dans de bonnes conditions, même si la fréquentation était moindre », a d’ailleurs affirmé Robert Herrmann. Enfin, la Tribu des gourmets milite pour des vins blancs secs, ce que les invités ont pu découvrir en dégustant les vins bios présentés par les deux vignerons, parmi lesquels quelques pépites, comme le muscat cuvée Nature du domaine Charles et Philippe Brand ou le Bischof Weingarten du domaine Bernhard et Reibel.
