Fraîchement débarqué du Maine-et-Loire, Christian Michalak, nouveau sous-préfet d’Haguenau-Wissembourg, a été invité par la FDSEA et les JA du canton à découvrir l’agriculture locale : ses atouts, ses contraintes et ses défis.

Première étape de ce périple agricole : Bietlenheim. Au Gaec Gangloff, une exploitation de polyculture élevage représentative de l’agriculture cantonale. Le maire, Patrick Kieffer, entre dans le vif du sujet en soulignant que la commune ne compte plus que quatre agriculteurs. Et que le Gaec Gangloff figure parmi les deux seules exploitations à encore vendre du lait en direct dans la communauté de communes. Après avoir décrit l’historique et brossé le portrait de l’exploitation familiale, Mickael Gangloff expose les dernières évolutions de l’activité. En 2014, les agriculteurs ont créé une Entreprise de travaux agricoles (ETA). Et, en 2015, grâce à des échanges de parcelles entre collègues, ils ont investi dans une rampe d’irrigation, qui permet de sécuriser le rendement, donc le revenu, sur 70 ha, dont une partie en prestation de service pour ceux qui ont participé aux échanges de parcelles sans qui ce projet n’aurait pas pu être mené à bien. « Nous irriguons aussi 30 ha avec des enrouleurs alimentés par prélèvement d’eau dans la Zorn. Mais sur un secteur en pente, limono-sableux, donc soumis au risque de battance et d’érosion, il était préférable d’irriguer avec une rampe. Et nous avons effectué un forage vers la nappe afin de sécuriser l’accès à l’eau », décrit le jeune agriculteur. Des investissements qui leur ont permis de diversifier leur assolement - ce qui constitue aussi une forme d’assurance revenu - avec du maïs semences, de la betterave sucrière, du soja. Diversifier pour solidifier L’évolution du Gaec Gangloff est symptomatique des défis qu’a à relever l’agriculture alsacienne. Ses principaux atouts au regard des attentes sociétales actuelles - être familiale et diversifiée - entraîne en effet des freins, comme un parcellaire morcelé. Le projet d’irrigation a donc permis à la fois de lever le frein du parcellaire, tout en allant plus loin dans la diversification. Irriguer, créer une ETA, diversifier les cultures démontrent aussi le besoin qu’ont les agriculteurs de sécuriser leur revenu dans des contextes économiques, climatiques et sociétaux brûlants. La densité de population dans le canton est si élevée que Marc Moser, membre du bureau de la FDSEA, n’hésite pas à le qualifier de « périurbain ». Il regrette : « Les relations sont de plus en plus compliquées entre les riverains et les agriculteurs ». Principaux sujets de crispation : le recours aux produits phytosanitaires, et les « nuisances ». Pourtant, « des efforts sont faits », souligne-t-il, citant en exemple les périmètres de captage, où les prairies ont en partie remplacé les grandes cultures, et où les agriculteurs sont soumis à des restrictions d’épandage qui posent parfois problème. Au sous-préfet qui suggère la méthanisation comme solution, les agriculteurs rétorquent qu’il y a déjà pas mal d’unités en fonctionnement et de projets en cours. Et que ce n’est pas une solution miracle : cela représente des investissements, du trafic, une tension sur les gisements de ressource méthanisable… Le sous-préfet s’est montré optimiste. À la surprise générale, il estime les agriculteurs ont gagné la bataille de la communication : « On ne parle plus de pollueurs-payeurs, ni d’assistés ». Et que, derrière la frange de la population qui s’adonne à l’agribashing parce que les agriculteurs sont des boucs émissaires bien pratiques, il ne faut pas oublier la majorité silencieuse, qui n’a pas oublié « qu’il y a deux siècles il y avait encore des disettes ». Et qui est consciente que, « si l’espérance de vie a tant augmenté, c’est en partie grâce aux progrès dans le domaine de la médecine, mais aussi grâce à l’amélioration de la qualité de notre alimentation ».   Christian MICHALAK, nouveau Sous-Préfet d’Haguenau - Wissembourg à la rencontre de l'#agriculture à l'initiative de @FDSEA67 et @JeunesAgri_67 @EAVPHR #lagricultureelleassure pic.twitter.com/Knstq76zL5 — Germain Schmitt (@germain_schmitt) November 21, 2019   Un modèle menacé Heureux de se l’entendre dire, les agriculteurs en ont profité pour faire passer un message important. Pour faire vivre leurs petites structures familiales, ils n’ont de cesse d’aller chercher de la valeur ajoutée. Jean Marc Pfrimmer, président du canton de Haguenau illustre : « Il n’y a pas un village sans une ferme qui fasse de la vente directe ». Aussi ne comprennent-ils pas que les frontières soient ouvertes à des denrées produites avec des normes et des charges d’exploitation différentes, qui jettent le flou dans l’esprit du consommateur, et brisent les efforts engagés pour rester compétitifs. Également président de la Safer Grand Est, Marc Moser assiste à l’érosion du nombre d’exploitations agricoles, liée en grande partie à des départs à la retraite sans reprise. Il est plus pessimiste que le sous-préfet. Car il estime que, si rien n’est fait, cet effritement risque de s’accélérer, jusqu’à atteindre « une situation explosive par rapport aux enjeux alimentaires ». Mickael Gangloff, qui prévoit de ne plus investir dans la production de lait, au regard du prix payé, de l’instabilité des marchés et du coût de la main-d’œuvre, enfonce le clou : « Un élevage laitier qui s’arrête, ça ne se remonte pas ».