Domaine Émile Beyer à Eguisheim
L'art de la viticulture
Domaine Émile Beyer à Eguisheim
Publié le 16/05/2016
Pour la première fois, le domaine Émile Beyer a ouvert ses portes à ses clients professionnels. Une démarche qui vise à expliquer la politique de l'entreprise et qui rentre dans le cadre d'une action de solidarité.
Les origines de la famille Beyer à Eguisheim se confondent avec l'histoire de la viticulture alsacienne. Les archives de la maison attestent de sa présence dès la fin du 16e siècle dans la commune viticole. Aujourd’hui, Christian Beyer, 14e génération de la famille veille aux destinées de la maison. « Nous avons la chance de pouvoir travailler plus de 17 hectares dont deux grands crus et deux lieux-dits. Transcrire cette diversité de sols dans chacun de nos vins est toute notre conviction. Avec mon épouse, Valérie, qui a rejoint l'entreprise en janvier dernier, je m'inscris dans cette nouvelle génération de viticulteurs alsaciens en quête du grand vin. Nous sommes entrés dans une démarche de biodynamie. On commence avec les vins de cette année 2016 et avec les conseils de Christophe Erhart que je connais depuis quelques années. Nous avons encore une marge de progrès à réaliser pour exprimer pleinement le potentiel de nos parcelles », explique Christian Beyer qui n'avait pas encore communiqué sur cette évolution professionnelle. Pour autant, il soigne depuis toujours la qualité de ses vins. Il est désireux de le faire savoir plus largement. D'où l'organisation de ces premières portes ouvertes. « Là également, c'est mon épouse qui est à l'initiative de cette journée. L'idée est de s'adresser aux professionnels, aux sommeliers, aux prescripteurs en général. Nous leur montrons nos terroirs. Nous leur faisons visiter l'entreprise. Et nous leur présentons nos vins. Aujourd'hui, nous nous sommes spécifiquement intéressés aux millésimes 1993, 1997 et 2000. L'idée est de montrer comment nos vins vieillissent et d'échanger en toute convivialité », ajoute Christian Beyer. La journée a été une belle réussite avec la venue de nombreux visiteurs intéressés par le travail du domaine. « Cette journée sera renouvelée tout comme d'autres actions ouvertes à un plus large public. Ce seront des opérations ponctuelles et très ciblées », conclut Christian Beyer. L'art à l'hôpital La manifestation s'est déroulée en partenariat avec l'association ArtAile fondée il y a treize ans par Caroline Lesage. Cette dernière était présente lors de cette journée portes ouvertes. « L'association a été créée pour faire rentrer l'art à l'hôpital. J'ai personnellement une formation dans l'art. Ici, on parle de peinture. L'idée est de projeter des œuvres d'art sur les murs dans les unités Alzheimer pour faire rentrer la lumière. Nous intervenons également dans les accueils de jour et les Ehpad. Nous proposons aux personnes de découvrir les tableaux puis, immédiatement, de s'en inspirer en bossant dessus. Cela stimule leur mémoire. C'est un travail spontané, libérateur et reconstructeur. Nous avons également une classe de CM2 qui nous suit sur l'année scolaire pour tisser des liens avec les personnes hospitalisées. Notre présence ici ? Je connais Valérie Beyer. L'idée est de communiquer sur nos actions », explique Caroline Lesage.
