Mildiou

Un climat propice…

Publié le 21/06/2016

Sans surprise, ce printemps pluvieux réserve son lot de désillusions, avec des parcelles fortement attaquées par le mildiou. Attentisme et humilité chez les vignerons.

Alors que la floraison est en cours dans les zones les plus précoces, l’inquiétude a gagné le vignoble avec un mildiou que l’on avait plus vu depuis longtemps. La pression en mildiou déclarée sur grappe inquiète à ce stade, alors que la floraison n’est pas terminée. Il n’y a pas de différence évidente entre les stratégies, ce qui incite les vignerons à l’humilité. Aucune stratégie n’a davantage réussi qu'une autre, observe-t-on dans le vignoble, à l’exception peut-être de ceux qui ont fait le premier traitement hâtivement dès le stade feuille étalée à 3 - 4 feuilles. Mais au-delà de la date du premier traitement, c’est la tenue des cadences qui a été perturbée par les pluies incessantes, altérant d’ailleurs autant le moral des vignerons que les inflorescences courbant l’échine. Molécules systémiques, de contact ou différentes formes de cuivre, aucune stratégie ne semble se révéler cette année plus en réussite qu’une autre. Les services techniques établiront le bilan cet été, en particulier sur ces nouvelles stratégies prétendues tenir à 21 jours. Le mildiou a aussi été favorisé par des métabolismes de la plante fortement perturbés par la mauvaise alimentation minérale en raison de racines baignées dans des sols gorgés d’eau. L’hydromorphie des sols accentuant ces problèmes d’alimentation de la vigne, et atténuant les défenses naturelles. L’espoir d’un millésime « plein » s’éloigne Et ce sont souvent les pinots en zone humide, et étonnement cette année en haut de coteaux, qui ont particulièrement souffert. Certains vignerons du Bas-Rhin constatent des parcelles avec 100 % d’inflorescence décimées. Ils n’ont pu endiguer une superposition de repiquages du mildiou. Il est encore trop tôt pour faire les comptes, mais après des zones gelées, après des zones grêlées, et après ce mildiou, l’espoir d’un millésime « plein » s’éloigne de nouveau. Il reste encore l’oïdium que les vignerons entendent maîtriser, en espérant que la météo s’améliore pendant la floraison, afin de pouvoir bien souffler les capuchons floraux et bien soufrer la vigne.

Kientzheim

Vins de majestés

Publié le 20/06/2016

Sa Majesté la reine des vins d’Alsace et ses deux dauphines ont choisi le château de la confrérie Saint-Étienne d’Alsace pour présenter les vins qui marqueront leur règne.

Laëtitia Pantzer, reine des vins d’Alsace 2015, Joséphine Spannagel et Alix Roeckel, ses dauphines, avaient invité près de 150 personnes pour la présentation officielle des vins de règne, vendredi 10 juin au château de la confrérie Saint-Étienne à Kientzheim. Parmi la nombreuse assistance dans le grand caveau des chapitres, il y avait les représentants du Civa, de l’Association des chefs d’Alsace et de la confrérie, partenaires de cette sympathique manifestation ; à leur côté, des représentants du monde de la viticulture, des parents, des amis et des délégations de plusieurs confréries viniques alsaciennes : les Bienheureux du Frankstein de Dambach-la-Ville, les Rieslinger de Scherwiller, les Amis du Kaefferkopf d’Ammerschwihr, Saint Urbain de Kintzheim et la Corne d’Ottrott. À présent que les vins sont en bouteilles, ayant atteint une jeune maturité, les majestés ont dévoilé leur choix qui restera le témoin de leur éphémère pouvoir. La reine Laëtitia travaille au domaine Pierre et Frédéric Becht de Dorlisheim ; c’est donc un vin de ce domaine, un subtil assemblage de gewurztraminer, de riesling et de muscat qui porte ses couleurs. Un vin vif et expressif avec ses notes dominantes d’épices et de rose. Joséphine Spannagel est originaire de Katzenthal et pour elle, le riesling issu du grand cru granitique Wineck-Schlossberg, sec comme il se doit, élaboré par son papa Vincent et son frère Patrice, était incontournable ! Enfin, Alix Roeckel ne pouvait que choisir le vin que son grand-père lui avait dédié à sa naissance et que le domaine familial Gérard Metz d’Itterwiller élabore chaque année, lorsque la météo veut bien collaborer : un grand pinot gris issu d’une récolte en surmaturité. Un vin floral, à la mache fruitée et d’une sucrosité harmonieuse. Puis elles passèrent dans l’assistance et chacune servit son vin en dégustation. Dans un peu moins de deux mois, le règne prendra fin, mais leurs vins qui s’annoncent de bonne garde resteront encore longtemps le souvenir d’une année riche en événements et en rencontres.

Wolfberger

Les Ambassadrices fêtent leurs 25 ans d’existence

Publié le 20/06/2016

Les « Ambassadrices de Wolfberger » nées il y a 25 années à l’initiative d’une poignée d’épouses de viticulteurs coopérateurs du groupe Wolfberger, se sont retrouvées récemment pour marquer cet anniversaire lors d’un voyage en Italie avec à leur tête leur jeune présidente, Jennifer Schermesser.

Cet anniversaire marque 25 années de rencontres, d’échanges, de partage, d’amitié et de complicité que la présidente d’honneur, Chantal Stentz, a su maintenir depuis un quart de siècle. Le groupe de dames, après avoir traversé la Suisse, a posé ses valises dans la très belle région d’Aoste. Avec la collaboration d’un guide local, elles ont visité cette charmante ville avec des monuments romains et médiévaux, la Porta Pretoria, son théâtre romain, les ruines de l’amphithéâtre et le forum romain, la cathédrale et la superbe collégiale. Puis ce fut la découverte de la vallée de Cogne avec ses chutes d’eau à Lillaz et la maison des dentellières. Les viticultrices ont également sillonné le vignoble dans la région, et ont été chaleureusement accueillies dans un domaine viticole atypique à Aymavilles. Un circuit dans ce vignoble et la visite des installations ont permis de comprendre les conditions de travail et les problèmes liés à cette région. Une très belle dégustation a rehaussé cette visite dans une excellente ambiance. La visite du château de Fenis, l’un des plus beaux de la vallée, a complété ce séjour avant le retour en Alsace par les Alpes. Les Ambassadrices de Wolfberger ont depuis assisté au 40e anniversaire de la marque Wolfberger, célébrant par la même occasion l'anniversaire du crémant d’Alsace, et organisé leur sortie pédestre dans le secteur de Scherwiller et du château de Ramstein.