Le Laboratoire vigne biotechnologies et environnement à Colmar va proposer deux solutions contre les maladies du bois : le curetage chimique et la greffe de bois résistants. Le vignoble en attend des résultats significatifs pour réduire la mortalité des pieds de vigne.

Le Laboratoire vigne biotechnologie et environnement (LVBE) situé au Biopôle à Colmar pourrait incessamment présenter deux solutions de lutte contre les maladies du bois. Deux solutions a priori élégantes, avec des approches très novatrices par rapport à ce qui a déjà été proposé en viticulture, ingénieuses et tout à fait envisageables économiquement, précise Christophe Bertsch, le responsable du laboratoire. Mais attention, « nous n’en sommes qu’au stade du laboratoire », prévient le chercheur. Ces solutions seront présentées à la session viticulture de l’Institut français de la vigne et du vin (IFV) à Ostheim en janvier prochain. Et elles ont déjà fait l’objet de brevet. Rieslings particulièrement touchés cette année Si l’Observatoire des maladies du bois n’a pas encore publié les résultats de ce millésime 2016, les toutes premières constatations font état d’une explosion des symptômes d’apoplexie, cette sorte d’embolie de la vigne, aussi soudaine que violente, aboutissant au dessèchement du cep pendant la véraison. Notamment sur les rieslings cette année. Mais de nombreux vignerons penchent plutôt pour une surexpression de stress hydrique sur une partie des ceps qui ont subitement séché, et espèrent encore une apoplexie non rédhibitoire, c’est-à-dire une reprise végétative au printemps prochain d’une bonne partie de ces ceps séchés en septembre dernier. Des solutions moyennement efficaces En tout état de cause, la maladie progresse et des laboratoires sont à pied d’œuvre pour trouver des solutions depuis l’interdiction de l’arséniate de soude. Il y a sur le marché l’inoculation de souches de trichoderma antagoniste de la cohorte de champignons phytopathogènes, il y a des fertilisants stimulateurs de la pousse des bois du xylème et du phloème. Et sont également proposées les nouvelles solutions de taille peu mutilantes, le Poussard préconisé par François Dal, la taille Simonit & Sirch, et il y a également le recépage par greffe sous le point de greffe, afin de conserver le capital d’enracinement du porte-greffe. Enfin, le très spectaculaire mais fastidieux curetage des ceps, aussi préconisé par François Dal, semble donner de bons résultats. Toutes ces approches contribuent à lutter contre les maladies du bois, en conférant quelques pourcentages en moins de mortalité des pieds. Mais il faut reconnaître qu’aucune de ces approches ne soigne radicalement la maladie. L’arséniate ne constitue pas non plus une solution radicale, mais appliqué par badigeonnage, il abaisse plus significativement la mortalité. L’arséniate réduit l’amadou C’est la technique du curetage qui a attiré l’attention des chercheurs du LVBE. L’idée repose sur ce constat scientifique qu’un pied de vigne comprenant beaucoup de bois mort en son sein, le fameux amadou, de texture spongieuse caractéristique d’une dégradation avancée de la lignine, émet dans la plante des toxines, dont les symptômes s’expriment par les fameuses feuilles tigrées, signe avant-coureur de l’apoplexie. « Nous avons observé que l’arséniate réduit l’amadou, et par conséquent l’émission des toxines », explique Christophe Bertsch. L’arséniate jouant ainsi le rôle de curetage chimique. L’idée des chercheurs a donc consisté à trouver une autre substance jouant le même rôle. Alors, si l’approche chimique connaît une certaine défiance, les chercheurs se sont penchés sur des molécules efficaces pour réduire l’amadou, mais moins toxiques. Et ils ont trouvé le bismuth, considéré parmi les métaux lourds comme étant le moins toxique. Le bismuth est d’ailleurs bien utilisé en pharmacopée contre les ulcères. Le bismuth, moins toxique De même période chimique que l’arsénite, ce qui explique aussi en partie sa similitude d’activité, le bismuth et ici associé à de l’acide salicylique, nom savant de l’aspirine, beaucoup impliqué dans les défenses naturelles de la plante. La molécule est injectée sous forme de gel diffuseur dans le bois. Les résultats encourageants seront présentés lors de la prochaine session de formation en viticulture de l’IFV. La double greffe de bois résistant Vitis sylvestris Les chercheurs présenteront également un moyen de lutte préventive par double greffe (porte-greffe - bois résistant de Vitis sylvestris - greffon), que Christophe Bertsch estime également possible de mettre en place dans la filière des pépiniéristes. Sur certains cépages particulièrement touchés (trousseau, sauvignon blanc, riesling), de telles approches novatrices trouvent leur justification économique.