Publié le 13/12/2016
Les vignerons de la Couronne d’or ont pris leurs quartiers sur la terrasse du Palais Rohan à Strasbourg. À une encablure de la cathédrale, les effluves du vin blanc chaud d’Alsace, proposé par la Tribu des gourmets de Strasbourg, viennent titiller les narines des touristes.
Sur le marché des délices de Noël, les vignerons de la Couronne d’or se sont mêlés, cette année encore, aux boulangers, aux producteurs fermiers de foie gras et aux artisans brasseurs d’Alsace, pour le plus grand plaisir des gourmets. Dans leur sillage, ils ont emmené la Tribu des gourmets de Strasbourg et son stand de vin blanc chaud d’Alsace. Un stand très prisé par les touristes, qui ne semblent pas rebutés par les mesures de sécurité draconiennes imposées par la préfecture. Cela fait quatre ans que la Tribu des gourmets, coprésidée par Charles Brand, vigneron à Ergersheim, et Didier Bonnet, journaliste à Strasbourg, a lancé l’idée d’un vin blanc chaud d’Alsace qui s’est immédiatement imposé comme une belle réussite. La recette originale, que Charles Brand tient de sa grand-mère, n’est pas étrangère à ce succès. À la demande de la ville de Strasbourg, la Tribu des gourmets a également créé un jury pour améliorer la qualité des vins chauds, rouges ou blancs, sur l’ensemble des marchés de la capitale de Noël, une garantie d’authenticité en quelque sorte. Par ailleurs, la Tribu des gourmets vient d’éditer un livre sur le vignoble de proximité de Strasbourg, paru aux éditions du Signe. Intitulé Strasbourg et ses vignobles, il est en vente sur le stand de vin chaud.












