Représentant 25 % des tués et 30 % des blessés, les jeunes conducteurs constituent une catégorie particulièrement vulnérable aux accidents de la route, alors qu’ils ne représentent que 13 % de la population française. Que faire pour sensibiliser ces futurs automobilistes ? Depuis 1995, Groupama et ses partenaires contribuent activement à l’apprentissage de la conduite et mettent en œuvre l’opération « 10 de conduite jeune ». Ainsi, 200 000 élèves de 14 à 17 ans ont bénéficié d’une découverte de la conduite automobile et d’une information sur les avantages de l’apprentissage anticipé à la conduite. Quatre acteurs majeurs s’engagent afin de lutter contre l’accidentologie des jeunes en développant la prévention et la formation. La Gendarmerie nationale, le constructeur automobile Renault, Centaure et Groupama mènent chaque année des actions de sensibilisation à la sécurité routière, convaincus de l’intérêt pédagogique de telles opérations. Le programme, animé par les formateurs de la Gendarmerie nationale, permet d’allier la théorie et la pratique. La partie théorique comprend trois thèmes : les dangers de la vitesse, l’alcool, les stupéfiants et le téléphone portable ; les avantages de l’apprentissage anticipé à la conduite ; la conduite écoresponsable, les sorties responsables. Pour la partie pratique, accompagné d’un formateur de la Gendarmerie nationale, le collégien découvre la conduite à bord d’un véhicule Renault à double commande. Depuis le début de l’année scolaire 2017-2018, les collèges de Ligny-en-Barrois (Meuse), du Thillot (Vosges), d’Is-sur-Tille (Côte-d’Or), de Châteauvillain (Haute-Marne) et de Baccarat (Meurthe-et-Moselle) bénéficient de cette action spécifique. Les élèves sont souvent surpris de la complexité de la conduite d’un véhicule et du nombre important d’éléments à maîtriser. Le bilan est très encourageant. En effet, la plupart des jeunes désirent suivre une formation à la conduite accompagnée dans le souci d’être bien préparé à leur rôle d’automobiliste à venir. Pour tout renseignement, s’adresser à Groupama Grand Est, Patrick Jean au 03 88 19 56 00 ou 06 23 77 11 31.

Pour la 17e édition de l’opération « Novembre, le mois des produits tripiers », les produits tripiers organisent des « master tripes » au cœur des marchés de France. À chaque master class, un chef de la région enseigne une recette autour de la spécialité tripière locale. Accompagné par un artisan tripier qui révèle ses meilleurs conseils et astuces et tout son savoir anatomique et géographique sur le cinquième quartier. Le 17 novembre, c’était à Strasbourg, à l’occasion du marché de la place Broglie avec Nicolas Rieffel, chef alsacien, et Gilles Hirschfell, artisan tripier et membre du conseil d’administration d’Interbev Grand Est. L’objectif pour Nicolas Rieffel, agitateur gastronomique : inventer une recette et rendre « sexy » l’estomac de porc. Sa recette, imaginée pour l’occasion, a des allures japonisantes : estomac de porc farci à la noix de joue de bœuf façon Katsudon. Accompagné de Gilles Hirschfell, spécialiste des produits tripiers, il a fait découvrir avec passion et humour les produits tripiers. « Les produits tripiers, le plus dur c’est d’y goûter », plaisante Gilles Hirschfell, avant de présenter la place de ces produits dans l’histoire de la gastronomie française. Les deux ateliers de cuisine, l’un à 11 h et l’autre à 12 h, ont vu défiler un grand nombre de personnes tantôt conquises, tantôt curieuses des mets concoctés par le binôme, mais toujours très studieuses.