Mercredi 12 avril, les Jeunes Agriculteurs du Bas-Rhin ont mené une opération « Origine connue » dans quatre grandes surfaces bas-rhinoises. Objectif : vérifier l’application du décret relatif à l’indication de l’origine du lait et des viandes utilisés en tant qu’ingrédients dans des denrées alimentaires préemballées. Théoriquement, les étiquetages doivent être adaptés depuis le 1er avril.

Mercredi 12 avril, des consommateurs un peu particuliers ont investi les rayons laitages et charcuteries de plusieurs supermarchés bas-rhinois. Ils prenaient le temps de retourner les paquets de jambon, de yaourts, de décrypter la liste des ingrédients, même ceux qui sont écrits tout petits. En cela, ils dénotaient du reste de la clientèle, pour la plupart des gens pressés, qui font leur choix rapidement, en fonction de leurs priorités : un prix, une marque, un label… Ces consommateurs étaient en fait des agriculteurs venus vérifier l’application d’un décret portant sur l’étiquetage de l’origine des ingrédients dans les produits transformés. Ce n’était pas un poisson d’avril Ce décret est né d’un combat porté par la profession agricole et des associations de consommateurs pour garantir une transparence totale tout au long de la chaîne alimentaire. Un combat qui a porté ses fruits puisque le Gouvernement français a notifié un projet de décret en mars dernier à la Commission européenne, qui ne s’est pas opposée à l’expérimentation. Le décret « relatif à l’indication de l’origine du lait ainsi que des viandes utilisés en tant qu’ingrédients » est donc paru le 21 août 2016, et entré en vigueur le 1er janvier 2017 pour une période de deux ans, avec une tolérance pour écouler les produits et étiquettes en stock jusqu’au 31 mars 2017. À partir du 1er avril, chaque transformateur doit donc avoir adapté son étiquetage. Théoriquement. Et c’est ce que les Jeunes Agriculteurs du Bas-Rhin sont allés vérifier dans quatre grandes surfaces, répondant ainsi à un mot d’ordre national intitulé Opération « origine connue ». Les GMS jouent le jeu Une opération qui se voulait plutôt pédagogique que vindicative. En effet, ce ne sont pas les produits qui ne respectaient pas la réglementation qui ont été stigmatisés, mais les produits en conformité qui ont été valorisés grâce à des stickers jaune fluo portant la mention « Origine France » et « Ce produit soutient l’agriculture française ». Par contre, les Jeunes Agriculteurs du Bas-Rhin ont répertorié tous les contrevenants, et feront remonter leur récolte au niveau national, qui en transférera une liste exhaustive à la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). Le décret prévoit en effet des sanctions en cas de non-respect de la réglementation. De leur enquête menée dans les rayons de l’enseigne Auchan à Schweighouse, les JA tirent plusieurs conclusions à la louche : l’origine du lait n’est pas mentionnée dans à peu près la moitié de la gamme de produits laitiers. En ce qui concerne les charcuteries, elles sont élaborées pour à peu près un tiers avec de la viande française, pour le reste l’origine est surtout européenne, lorsqu’elle est précisée. « Il ne s’agit pas d’une action contre les GMS », précisent les Jeunes Agriculteurs. D’autant que c’est l’autre enseignement majeur de leur enquête : les marques de distributeurs jouent beaucoup plus le jeu que les marques nationales. Les premières en font même un atout marketing, affichant bien en évidence des drapeaux français, des mentions comme « lait de France »… Les marques nationales, dans leur grande majorité, n’affichent… rien du tout. De là à en déduire qu’elles utilisent des ingrédients étrangers et sont réticentes à l’afficher il n’y a qu’un pas que nous ne franchirons pas. En tout cas, l’amende prévue par le décret ne semble pas grandement impressionner ces marques, fortes de l’image qualitative qu’elles véhiculent auprès des consommateurs. À bientôt ! Les JA l’annoncent sur le tract qu’ils distribuaient au cours de l’opération : ils organiseront des contrôles en magasin pour s’assurer de l’application de la réglementation pendant toute la durée de l’expérimentation. Leurs objectifs : que le décret soit pérennisé, et qu’il soit étendu à d’autres produits que le lait et la viande. Retrouvez cette opération en images :