Récolte

Le maïs, une fois récolté...

Que devient le maïs une fois récolté ? Acheminé vers des organismes stockeurs, il y est analysé, séché puis stocké avant d'en repartir vers des amidonneries et semouleries. La CAC et Armbruster ont accepté de nous accueillir dans leurs établissements d'Ottmarsheim et Strasbourg. Cette année restera sans conteste une année extraordinaire.

Une asperge précoce en 2014

La saison des asperges a officiellement débuté ! Peut-être en avez-vous même déjà eu dans votre assiette. Pour mieux comprendre ce légume, nous avons suivi sa croissance durant ces dernières semaines au sein de l'exploitation de Clarisse Sibler à Sigolsheim...

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