Couronne d’or
Que du positif !
Couronne d’or
Publié le 13/01/2017
Bonne fréquentation, bel emplacement, le nouveau site du marché des délices de Noël, place des Rohan à Strasbourg, a bien fonctionné pour les vignerons de la Couronne d’or, très satisfaits dans l’ensemble.
Pour des raisons de sécurité, la ville de Strasbourg et le préfet d’Alsace avaient décidé de regrouper l’ensemble des marchés de Noël dans la Grande Île. Les vignerons de la Couronne d’or, les boulangers et les producteurs de foie gras d’Alsace ont ainsi dû quitter la place d’Austerlitz pour installer leurs chalets sur la terrasse et la place des Rohan. Site, organisation, des vignerons contents ! Ce qui était une contrainte et une inconnue côté fréquentation s’est avéré au final une bonne idée. Comme le souligne leur père, Jean-Jacques, les jeunes vignerons du domaine Muller de Traenheim, Nathan et Marjorie, ont eu la visite de beaucoup de touristes sur le chalet. Des touristes qui ont compensé la désaffection de la clientèle strasbourgeoise. Il y a eu également beaucoup de monde au caveau, « certains venant après leur passage au marché de Noël ». Les vignerons ont apprécié la nouvelle organisation de présence sur les stands, plusieurs jours d’affilée, « plus pratique pour la logistique de dépose et de déchargement des vins sur cette place ». Un chalet Couronne d’or était également installé place Saint-Thomas : il a « mieux fonctionné qu’à la gare », souligne encore ce Jean-Jacques Muller. Une indication confirmée par Sylvie Vogt, de Wolxheim, qui estime également « positif », tant l’emplacement place des Rohan que le nouveau roulement de présence. Il est mieux adapté, et « c’était moins fatigant », ajoute-t-elle. Même son de cloche du côté de Xavier-Léon Muller de Marlenheim, qui espère que la ville leur « permettra de rester sur ce site magnifique ». Un avis partagé par tous. Xavier-Léon Muller a constaté que les visiteurs ont pris « plus de temps à discuter, à se promener, moins pressés que sur la place d’Austerlitz », ce qui a permis « d’approfondir les contacts ». « C’est le plus important, observe-t-il. Il n’y a pas que les ventes en question. » Pour sa part, il a noté « une baisse de la clientèle allemande » et, comme ses confrères, des Strasbourgeois, mais il est globalement « très satisfait ». C’est aussi l’avis de Maurice Heckmann de Dahlenheim, qui a apprécié « les allées plus larges », qui ont favorisé les échanges avec les visiteurs, même lors des périodes de grande affluence sur le marché. Vin chaud au blanc d’Alsace, une qualité en hausse « Ce cadre prestigieux devrait être mieux exploité à l’avenir par la Couronne d’or, indique Charles Brand d’Ergersheim. Et il faudra revoir la stratégie par rapport à la clientèle strasbourgeoise, pour conserver une visibilité. » Il se dit également content de ce marché de Noël, à double titre, pour le domaine et pour la Tribu des gourmets du vin d’Alsace, dont il est coprésident. Son constat sur la clientèle est le même que ses collègues, plutôt des touristes, avec une perte des Strasbourgeois, le cœur de cible de la Tribu des gourmets. « C’était une denrée rare en début de marché de Noël, souligne-t-il. Ils sont un peu revenus sur la fin. » Les animations acoustiques proposées sur le stand ont attiré « beaucoup de monde, qui a profité à tous » et ont créé une bonne ambiance. Le résultat est bon pour la Tribu des gourmets : plus de 25 000 gobelets ont été vendus. Un apport de trésorerie qui permettra « la mise en œuvre de nouveaux projets pour cette année ». Le concours du meilleur vin chaud au blanc d’Alsace a montré « une hausse de la qualité », avec les 13 sélectionnés, mais pas encore suffisamment. Il faudra faire « davantage de promotion sur ce sujet l’année prochaine avec la ville », note Charles Brand. Il ajoute que le marché de Noël off, maintenu place Grimmeisen, a été « plus décevant » pour les vignerons présents sur le stand des vins bios avec l’Organisation professionnelle de l’agriculture biologique en Alsace. Sur l’arrêt des marchés de Noël au 24 décembre, décidé par la municipalité, les avis restent partagés. Au final, c’est une fin d’année réussie pour les vignerons de la Couronne d’or, avec des vendanges d’une qualité inespérée, un marché de Noël inédit qui a visiblement tenu ses promesses économiques, plébiscité par les vignerons.
