Vendredi 2 septembre, à Meistratzheim, les choux à choucroute, étaient récoltés en famille chez les Goettelmann. Kévin au volant de l’arracheuse, son père Marius dans le tracteur-benne qui suit et Tanguy, l’autre fils, en attente au quai de réception de la choucrouterie Angsthelm, située à Krautergersheim, à 5 minutes de là. La récolte a débuté 15 jours auparavant.
L’Earl Litt, située à Duntzenheim, à une vingtaine de kilomètres au nord-ouest de Strasbourg, cultive sur une surface totale de 45 hectares, du blé, du maïs, du tabac et cette année du tournesol. Le tabac est l’unique culture à être irriguée, par goutte-à-goutte. Le tournesol a été semé sur 5 hectares au tout début du mois d’avril, dans des parcelles à plus faible réserve hydrique. Mardi 30 août, l’heure de la récolte a sonné.
Lundi 11 juillet 2022, pour l’Earl du Mulhwald à Schweighouse près Thann c’était jour de moisson. L’objectif : récolter l’intégralité de la surface en blé de l’exploitation sur la journée. Et avec des conditions climatiques idéales, le chantier de récolte contrastait grandement avec celui de l’an passé.
