Mois de la bio : Elever des bovins lait en agriculture biologique

Jeudi 16 novembre, dans le cadre du mois de la bio, le pôle conversion bio Alsace, proposait une journée complète consacrée à l’élevage laitier en agriculture biologique. L’événement se déroulait un Ranspach-le-Haut et proposait un état des lieux des élevages bovins bio dans la région, une table ronde conviant des organismes collecteurs dans le secteur, ainsi que des informations concernant les prérequis de la certification bio et les moyens d’accompagnement existants.

Mois de la bio : Une filière pour valoriser ses réformes laitières

Il y a 25 ans, un groupe d’éleveurs laitiers d’Alsace Bossue se lançaient ensemble dans la conversion de leurs exploitations. Parmi eux, Heini Klein et son épouse Véronique, à Ottwiller, qui comptent aujourd’hui 80 vaches en lactation. À l’occasion du mois de la bio, co-organisé en Alsace par la Chambre d’agriculture et l’Opaba, l’éleveur nous présentait son exploitation et sa manière de valoriser ses réformes laitières...

Mois de la bio : Concilier robot de traite et pâturage au Gaec du Rosen

Dans le cadre du mois de la bio, le Gaec du Rosen de la famille Guth à Dettwiller, dans le Bas-Rhin, ouvrait ses portes le mardi 7 novembre. L’exploitation compte aujourd’hui 130 vaches laitières et une SAU de 120 hectares environ. La conversion en agriculture biologique s’est engagée lors de l’installation du fils, Guillaume, en 2009.