Cette exploitation située à Hilsenheim, dans le centre-Alsace, a connu une progression constante de sa production de lait par vache. Si bien qu'en 2017, sur 43 000 élevages contrôlés en France, elle arrivait en tête avec 969 MU et 13 593 litres de lait par vache. Les facteurs de cette réussite : la composition et l'homogénéisation de la ration, des logettes sable et la génétique.
Peut-être avez-vous déjà gouté les yaourts A Güeter nature sucré, nature sur lit de framboises ou sur lit de pommes-cannelles ? Depuis début avril un nature sur lit de châtaignes vient renforcer la gamme et un nature sans sucre remplacer le nature sucré existant.
À Largitzen dans le Sundgau, le Gaec Gnaedig compte 120 vaches laitières et 130 hectares pour une production d’un peu plus d’un million de litres de lait livrés à la coopérative Sodiaal. Cette année, l’exploitation a fait un don de 3000 litres de lait aux Restaurants du coeur par l'intermédiaire de sa laiterie.
