71e assemblée générale
« Cleebourg » s’attend à un très grand millésime 2017
71e assemblée générale
Publié le 08/02/2018
Quelque 123 coopérateurs sur 173 ont participé à la 71e assemblée générale de la cave de Cleebourg, présidée par Gilles Theilmann. Outre l’excellent millésime 2017 qui s’annonce, Cleebourg a consolidé ses résultats financiers.
« Il est évident que l’on signerait tout de suite des deux mains pour un tel millésime chaque année », a indiqué le maître de chai et œnologue, Olivier Kreutzberger. En 2017, Cleebourg annonce de bons résultats, tant comptables que qualitatifs, avec un millésime 2017 qui s’annonce grandiose et prometteur « pour l’ensemble des cépages ». Si les vins se sont refermés pendant l’hiver, le pinot gris sera globalement « plus fruité que floral », le crémant « très intéressant », le sylvaner « structuré et ample », le muscat « fruité, gourmand et appétissant », le gewurztraminer très prometteur, et l’auxerrois « tout en typicité et finesse mais moins marqué par l’effet millésime ». C’est du côté des rieslings, qu’Olivier Kreutzberger s’attend à un millésime exceptionnel, ils sont « fruités, élégants, amples mais frais et avec une acidité très mûre ». De même d’ailleurs pour les pinots noirs, « gouleyants et fruités ». Le 18 octobre, les vignerons ont récolté 12 hectolitres de gewurztraminer, la seconde « sélection de grains nobles » de l’histoire de la cave dans ce cépage. Son potentiel alcoolique très élevé (21,2 degrés) promet un cru haut de gamme très liquoreux et aromatique. Les 2 400 bouteilles prévues de ce nectar, « un vin de garde pour une dizaine d’années », ne seront commercialisées que dans trois ans. Au chapitre des résultats commerciaux sur l’exercice s’étalant du 1er janvier au 31 décembre 2017, la cave connaît une légère baisse d’activité, surtout au caveau, avec 27 145 opérations enregistrées contre 28 791 l’année précédente. Pour l’exercice 2017-2018, la coopérative se donne comme objectif de faire progresser de 2,3 % la vente en bouteilles pour atteindre 8 500 hl (contre 8 300 hl) et de porter la vente en vrac à 8 600 hl (contre 6 900 hl actuellement). À noter le beau succès du crémant Ice qui, victime de son succès, était en rupture au printemps 2017 : les amateurs devront attendre mars 2018 pour s’en procurer à nouveau. Côté ventes à l’étranger, la cave poursuit ses efforts et développe ses exportations vers l’Espagne, Israël et la Finlande notamment. En 2017, la cave a fait l’acquisition de deux cuves Rieger pour les pinots noirs, qui viennent compléter les techniques de cuvaison déjà en utilisation pour des profils de vins différents allant du rosé au rouge léger, rouge gouleyant, rouge structuré… Autres investissements : l’acquisition de neuf cuves Moeschle et l’installation d’un auvent à l’entrée du hall vendangeoir. Sur le plan des médailles et récompenses, la cave de Cleebourg s’est particulièrement bien distinguée en remportant 15 médailles d’or, 12 médailles d’argent, 5 médailles de bronze au Concours général agricole, 13 Sigilles de la confrérie Saint-Étienne. Et aux Concours du monde, la cave s’adjuge 2 médailles d’or et une d’argent. De même aux Vinalies nationales, elle obtient un prix d’excellence, ainsi qu’une médaille d’argent au Concours national des crémants, sans oublier un vin étoilé au Guide Hachette 2018. « Un bilan satisfaisant qui récompense le travail et les efforts des viticulteurs et la cave elle-même », confie le président Gilles Theilmann. Tous les intervenants - le député Frédéric Reiss, la conseillère régionale Évelyne Isinger, le conseiller départemental Paul Heintz, le maire de Cleebourg et président de la communauté de communes du Pays de Wissembourg Serge Strappazon - ont félicité la cave de Cleebourg pour ces excellents résultats. Une cave qui « offre une superbe vitrine du terroir et du savoir-faire viticole. Un atout non négligeable dans le domaine du développement touristique où la cave de Cleebourg a un rôle de premier plan à jouer. »
