Dans le cadre du mois de la bio, le Gaec du Rosen de la famille Guth à Dettwiller, dans le Bas-Rhin, ouvrait ses portes le mardi 7 novembre. L’exploitation compte aujourd’hui 130 vaches laitières et une SAU de 120 hectares environ. La conversion en agriculture biologique s’est engagée lors de l’installation du fils, Guillaume, en 2009.
Il y a près d’un an, le Leclerc d’Obernai et l’exploitation du lycée agricole voisin s’engageaient dans un nouveau partenariat d’approvisionnement en viande bovine. Au départ, le maître boucher du Leclerc envisageait de distribuer la viande issue de ce partenariat dans le rayon traditionnel, en viande maturée.
Samedi 14 octobre se tenait à Muhlbach-sur-Munster la fête de la transhumance. Une occasion de mettre à l’honneur la race Vogienne et ses éleveurs. En fin d’après-midi, des enchères proposaient à la vente 26 génisses de différents âges, gestantes ou non et dont certaines estampillées agriculture biologique.
