Alors que la phase végétative de la vigne bat son plein, les viticulteurs sont heureux de se retrouver l’espace d’une soirée chez leur distributeur préféré pour faire le point, discuter technique, voir où en est l’état sanitaire en différentes zones du vignoble. Ça tombe bien, les établissements Armbruster Vignes proposaient leur nocturne du pro, le 29 juin dernier, en soirée donc, sur leur site d’appro à Saint Hippolyte. Soirée à laquelle était conviée la Chambre d’agriculture et son Labo Vert, dont les techniciens ont présenté des échantillons des différents problèmes de maladies ou carences rencontrés dans le vignoble alsacien… Très formateur ! Une soirée où étaient également invités de nombreux exposants et fournisseurs de la viticulture, qui ont fait part des propositions actuellement en vogue dans la viticulture alsacienne.

Chez Nufarm, Prev-Am est un produit de biocontrôle fongicide et insecticide (pas d’homologation en viticulture, uniquement en maraîchage. Autre nom commercial : Limocide) à base d’extraits d’écorces d’orange, très efficace selon les technico-commerciaux pour « sécher une attaque de mildiou et d’oïdium » et bloquer la sporulation… Un mildiou qui cette année fait débat dans le vignoble, avec ses contaminations silencieuses et à retard de rot brun suite aux pluies diluviennes des 12 et 13 juin derniers. Prev-Am s’utilise à une certaine concentration, d’où une adaptation de la quantité en fonction des volumes d’eau de traitement à l’hectare.

Toujours sur le stand Nufarm, l’hydroxyde de cuivre Champ Flo, homologué en agriculture biologique, extrêmement étalant et résistant au lessivage, était aussi un outil fort à propos cette année, grâce à son efficacité contre les contaminations de mildiou par les pluies d’orage. Nufarm propose par ailleurs un cuivre tribasique à action préventive grâce à un dépôt résistant sur la feuille qui s’active avec l’eau de pluie.

Les techniciens Armbruster font le choix de solutions avant tout efficaces et les plus respectueuses de l’environnement, quand l’efficacité est au rendez-vous. Comme certains viticulteurs sont aussi maïsiculteurs ou céréaliers, était aussi proposée cette année pour le maïs, une mycorhize du genre glomus : le BioXfert. Deux racines de maïs étaient présentées, l’une mycorhizée, l’autre pas. Avec davantage de développement pour la première.

Outil d’aide à la décision

Bayer présentait Movida, un outil d’aide à la décision développé par la start-up toulousaine ITK et exploité par Bayer. Cet outil informatique, qui peut s’avérer précieux dans des années comme 2018, évalue la pression mildiou et oïdium. Il s’appuie sur les données météorologiques de Colmar et Strasbourg, d’un réseau de sept stations météo Armbruster, et sur la phénologie que le technicien modifie à la marge pour la caler à la réalité de la phase végétative d’une vallée à l’autre. Movida existe depuis six ans, mais son usage en est à ses balbutiements. Sa fiabilité est dépendante des informations qu’il collecte, c’est pourquoi l’équipe Armbruster Vignes continue d’investir dans des stations météo pour l'affiner.

Movida indique les contaminations primaires de mildiou correspondant à la libération des oospores suite à des pluies, et les repiquages, qui donneront des sorties de taches. Il intègre des programmes de traitements et permet d'anticiper les fins de rémanence, donc les périodes à risques. La finalité de cet outil est de positionner au mieux les traitements, tout en respectant la législation française et le stade phénologique de la plante. Des sessions de formations et de prise en main sont prévues par le service technique d’Armbruster Vignes.

L’idée revient à Daniel Dettling, producteur de fruits à Westhoffen, également secrétaire de l’association des producteurs, de lancer officiellement « une saga des fruits d’été ». Car après la récolte des cerises qui bat son plein actuellement, devraient suivre les prunes, les mirabelles fin juillet déjà, et les quetsches le 25 août. Mais également les mûres, les myrtilles sauvages et de culture, les framboises, les groseilles, les cassis et enfin les noix. L’Association des producteurs de petits fruits et fruits à noyaux d’Alsace, sous l’égide de l’Interprofession des fruits et légumes d’Alsace (Ifla), a donc lancé officiellement cette « saga », mardi 19 juin à l’EARL Reisz à Traenheim puis à la coopérative Les Jardins du Ried à Westhoffen.

Avec le retour du soleil, Joël Reisz, président des producteurs, affichait un large et radieux sourire, mardi, en présence des professionnels, de la presse locale, et de Delphine Wespiser, pour ce lancement. L’épisode de pluies du début de campagne de récolte n’a finalement pas altéré le moral des producteurs qui s’apprêtent à garnir les étals de cerises, et ce d’autant que la récolte 2018 est bonne, après une année 2017 marquée par des gelées de printemps catastrophiques. Les cerises ont une faible capacité de conservation : un inconvénient qui devient un avantage commercial pour les écouler sur les marchés locaux, avec une garantie de fraîcheur et avec le logo Fruits et légumes d’Alsace, désormais bien ancré dans l’esprit des consommateurs, observe Pierre Lammert, président de l’Ifla.

Les fruits et légumes d’Alsace sont désormais indissociables du visage de Delphine Wespiser, ancienne Miss France, qui a conclu cette journée de promotion. On la retrouvera ce samedi sur le petit écran dans l’émission Fort Boyard. Elle a aussi annoncé officiellement sa participation deux jours par semaine dans l’émission Touche pas à mon poste chez Cyril Hanouna : « Certains ne seront pas d’accord. Quoi qu’il en soit, c’est une belle visibilité pour moi et donc pour les fruits et légumes d’Alsace aussi. »

L’aboutissement de la construction de la 10^e unité de méthanisation alsacienne chez Freddy Schneider à Winztenbach dans le nord du Bas-Rhin marque une nouvelle étape dans la révolution énergicole qui est en train de s’opérer en agriculture. Il a fallu 12 mois, de son état de projet à sa mise en service, pour que l’unité de méthanisation sorte de terre et injecte ses premiers kW sur le réseau. Quand auparavant, des dossiers pouvaient demander jusqu’à six ans de gestation.

Tout a été mené tambour battant, confirme Freddy Schneider, le porteur du dossier : « Le dossier de subventions a été accordé en juin dernier. En juillet, il a fallu hâter la récolte de céréales sur la parcelle de manière à laisser place au chantier. Les prêts bancaires ont été accordés à l’automne. » À peine le béton des murs était-il sec, que les silos de maïs ont engrangé l’ensilage (15 % de la biomasse) à méthaniser.

Ce dossier de méthanisation mené à son terme dans un délai réduit hors norme a été accompagné par la Chambre d’agriculture et France Biogaz pour la faisabilité. Et financé par le Crédit Agricole Alsace Vosges.

Les perspectives de développement de la biométhanisation agricole, tant en cogénération électrique qu’en injection directe du biométhane sur le réseau de gaz, sont exponentielles. Et le Crédit Agricole, dont « l’équipe méthanisation » du Crédit Agricole Alsace Vosges (CAAV), est à pied d’œuvre depuis 2011 pour s’engager dans cette transition énergétique à laquelle l’agriculture est partie prenante.

« Nous avons financé jusqu’à présent 35 projets sur les départements de l’Alsace et les Vosges. Et 15 sont en cours, dont beaucoup en injection », indique Patrick Brandt, du marché de l’agriculture au CAAV et responsable des engagements. D’ailleurs, le CAAV vient d’étoffer ses équipes dédiées à la méthanisation avec l’arrivée d’Arthur Masson, ingénieur agronome, dont le rôle est de « vérifier, analyser et construire un plan de financement adapté ». « Nous accompagnons de fond en comble les projets et nous intervenons le plus en amont pour guider le porteur de projet dès le début de sa réflexion », poursuit l’ingénieur qui intervient désormais au coté de Samuel Protin, « monsieur méthanisation » au CAAV. Les experts méthanisation au CAAV pourront également s’appuyer sur de solides références nationales avec des données mutualisées et remontées depuis l’ensemble des Caisses régionales.

Pour accompagner le développement de la méthanisation, la « banque de l’agriculture » compte également sur sa forte implantation locale et son expertise globale en agriculture pour mener à bien la réussite de cette mutation. « Ce qui nous différencie, c’est notre proximité avec le client, la connaissance de son exploitation de longue date, c’est notre implication dans le tissu agricole, notre connaissance du terrain », résume Michel Freyss, responsable filière agriculture au CAAV.

Il n’est donc pas question de développement effréné et tous azimuts : « Dans nos critères de financement, il y a la technicité de l’exploitant, le choix du constructeur que nous avons référencé, la sécurisation de l’autonomie en intrants de biomasse à 80 %. Il faut également se préparer à une nouvelle organisation du travail, avec une présence et personne dédiée et formée à la méthanisation et qui doit être secondée », explique Patrick Brandt.

Mais les spécialistes du financement au CAAV entrevoient déjà l’avenir de la méthanisation à plus long terme et veulent anticiper les risques de sur-concurrence en biomasse d’où la nécessité de protéger l’accès à la matière organique comme ressource de base pour la viabilité du méthaniseur.

À leur arrivée et bien qu’exténués, tous les coureurs de la 14^e édition du Marathon du vignoble d’Alsace (MVA) trouvaient l’énergie pour souligner l’extraordinaire organisation et le cadre exceptionnel de ce marathon qui, année après année, gagne en réputation internationale. Et ceci grâce notamment à l’ambiance festive portée par les vignerons des 17 villages viticoles traversés et leurs vins d’Alsace.

Avec 4 280 inscriptions sur les trois disciplines, le 10 km, le semi-marathon et le 42,195 km de course à pied, et plus de 1 100 bénévoles, les chiffres du MVA ont de quoi donner le tournis ! Il s’internationalise : on vient du Danemark, de Belgique, d’Allemagne, et même du Québec pour user ses baskets sur l’asphalte du vignoble entre Molsheim et Marlenheim. Mais également pour se distraire avec des déguisements plus rigolos les uns que les autres. On y croise des pompiers, t-rex, ours, licorne, et bien sûr d’incontournables grappes de raisins.

Il faut dire que le vignoble de Strasbourg à Molsheim et à Marlenheim y met du sien pour faire de cet événement sportif un moment inoubliable. Douze relais gastroviniques attendaient cette année les marathoniens : « bretzels et sylvaner » à Dorlisheim, « kougelhof et pinot blanc » à Mutzig, « choucroute et riesling » à Molsheim, « tarte flambée et rosé » à Ergersheim, « saucisses grillées et pinot blanc » à Dahlenheim, « brioche et pinot gris » à Scharrachbergheim, « harengs et riesling » à Marlenheim, « knack et riesling » à Wangen, « munster et gewurztraminer » à Traenheim, « pâté en croûte et pinot gris » à Dangolsheim (37 km), « pain d’épices et muscat » à Wolxheim au 39^e km.

Et en cas d’hypoglycémie, « mignardises et crémant » à Molsheim au dernier km… Qu’on se rassure, il y avait aussi le menu des marathoniens venus peut-être pour le fun, mais surtout pour la performance sportive : ravitaillement de tranches d’orange et de bouteilles d’eau. Bref il y en avait pour tout le monde. Et même pour les plus jeunes le samedi 16 juin avec les courses chronométrées pour minimes, benjamins, poussins, pitchouns et microbes. En tout cas, le vin d’Alsace a encore démontré à l’occasion de cette 14^e édition du MVA qu’il est du côté du sport, du bien-être et de la bonne humeur.

L’édition 2018 de Millésimes Alsace et ses salons « off » ont réservé bien des surprises, traduisant une volonté pour le vignoble de changer d’image et de méthode pour promouvoir ses vins d’Alsace.

Cette édition se traduit par de nouvelles méthodes des familles professionnelles dans la communication et le marketing des vins d’Alsace. Des familles professionnelles visiblement soucieuses d’enclencher des dynamiques collectives. Si le Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace (Civa) se heurte à la difficulté de proposer à chacun des 800 metteurs en marché en vin d’Alsace une fenêtre de visibilité, reste que Millésimes Alsace s’inscrit désormais bien dans les rendez-vous incontournables des acheteurs et prescripteurs en vin. Selon les décomptes de Thierry Fritsch, du Civa, ils sont un peu plus de 900 à avoir répondu favorablement aux invitations de l’interprofession. Il faut dire qu’elle y met les moyens : autour de 200 000 €.

Le ton a été donné dimanche avec le groupe des 19 vignerons d’ACT (Alsace Crus & Terroir), réunis autour de Séverine Schlumberger, qui insiste sur l’impérieuse nécessité de positiver le discours des vins d’Alsace. Dans les salons du Bristol, ACT avait axé sa dégustation sur les gewurztraminers avec des accords gastronomiques réalisés par Olivier Nasti.

Verres noirs et chaussettes pour les jeunes vignerons

Non loin de là, au château Kiener, les jeunes vignerons indépendants bousculent les codes et les ordres établis en proposant six tables de dégustation de vins classés par génétique géologique. Mais la dégustation s’effectue totalement à l’aveugle et en verre noir. Il faut ensuite recourir à une liste annexe, et seulement après avoir dégusté, pour connaître les auteurs des vins. Pas de dégustation d’étiquette donc et la logique terroir avec le plus d’objectivité possible, sans préjugé de chapelle.

Autre grande surprise dans le cadre prestigieux du Koïfhus : les Grandes Maisons d’Alsace rassemblées au grand complet - ce qui ne s’était plus vu depuis longtemps, souligne-t-on - traduit la nouvelle dynamique enclenchée au sein des vignerons-négoçiants en vins d’Alsace. Chacun avait apporté « un riesling du siècle dernier », souvent des pépites des millésimes 1964, 1969, 1988, 1990… et notamment le millésime 1996. Une proposition révélant les caractères immuables et intemporels des terroirs à vins d’Alsace, de quoi là aussi séduire les dégustateurs. Le sourire radieux sur les visages des vignerons-négociants en disait long sur la satisfaction d’avoir réussi à se rassembler autour de ce projet de démontrer la capacité de garde des rieslings d’Alsace, et d’avoir été fédérés par leur président Pierre Heydt-Trimbach, pour qui le riesling est le cépage le plus traceur des terroirs.

Le soir, place aux DiVINes d’Alsace dans les dépendances du domaine de Céline et Isabelle Meyer à Wintzenheim : le cadre superbe du domaine Josmeyer a servi d’écrin aux accords mets-vins concoctés par les DiVINes.

Le nouveau logo

Lundi, le salon proprement dit au Parc expo de Colmar a également réservé son lot de surprises, avec en point d’orgue à 11 h, le nouveau logo VA - Vins d’Alsace dévoilé sur écran géant, sur une vidéo et des images signées Sergey Tsoller, auteur du film L’invisible et Greencub-production. Résolument dynamique, moderne, volontariste, « une marque forte, collective, à la hauteur de l’ambition du renouveau des vins d’Alsace », résume Didier Pettermann, président du Civa. Lui et Gilles Neusch rappelaient l’important travail préliminaire d’audit de la profession pour qu’une forme d’unanimité se dessine autour du développement de ce logo. Il réussira à s’imprégner dans les esprits lorsque les initiales VA suffiront à identifier la marque Vins d’Alsace.