Petite séquence nostalgie : « Il y a quarante ans, il y avait des concours d’élevage dans chaque canton, a rappelé Denis Ramspacher, président de la Chambre d'agriculture d’Alsace. Et chaque année en septembre, c’était à la foire européenne de Strasbourg que se rencontraient les éleveurs, avec des présentations d’animaux de toutes races (porcs, moutons, chevaux, vaches). Lorsque la foire européenne a réduit la surface dédiée à l’espace agricole pour céder la place aux institutions européennes, nous avons cherché un nouvel emplacement.