« Elles sont où, les vaches ? » demande une maman, accompagnée de ses enfants, à un visiteur. « Tout au fond, là-bas », indique ce dernier. Car la signalétique fait cruellement défaut pour aiguiller les visiteurs désireux de humer le bon air de la campagne, déguster les produits du terroir et découvrir le dynamisme des filières alsaciennes. Pourtant, elles sont toutes au rendez-vous, impatientes de partir à la conquête du public strasbourgeois.