Parmi les sociétés savantes qui défendent la cause culturelle alsacienne, l’Institut des arts et traditions populaires d’Alsace (plus de 35 ans d’existence) se caractérise par ses « Bretzels d’or », des trophées qu’il décerne aux Alsaciens de l’année, fervents défenseurs de « l’alsacianité ». Il distingue « ceux qui contribuent talentueusement à embellir et à enrichir (l’)originale province frontalière, […] (leur) génie créateur et (leur) rayonnante grandeur d’âme ».