La vendange a débuté globalement ce lundi dans le Haut-Rhin et ce jeudi dans le Bas-Rhin avec la récolte des raisins à crémant d’Alsace. Les premiers accueils dans les vendangeoirs font apparaître de beaux raisins et un état sanitaire impeccable, à la faveur des dernières semaines caniculaires qui ont écarté les risques botrytis et drosophile.