Nouveaux laboratoire et magasin de vente à la Ferme de l'Ill
Publié le 25/02/2021
La Ferme de l’Ill, à Sausheim, s’est lancée, en 2019, dans la construction d’un nouveau laboratoire de transformation et d’un magasin de vente. Cette installation coïncide avec l’arrivée sur la ferme d’Anne-Catherine Tritsch et le départ de sa belle-mère à la retraite. L’investissement global s’élève à 300 000 euros, 200 000 euros pour le laboratoire et 100 000 pour le magasin, financés via un prêt, des deniers personnels et des aides à l’installation.
Redyblack : une race en création
Publié le 23/02/2021
En 2017, trois organismes se réunissaient pour créer l’association Bovinext et développer une nouvelle race bovine en France : la Redyblack. Quelques 300 mères Redyblack sont à ce jour dispatchées chez 35 éleveurs français, dont 2/3 dans le Grand Est et trois en Alsace. Tout l’enjeu de cette race en création est de développer un cheptel intéressant en nombre d’individus et en diversité génétique.
Une chèvrerie sous tunnel
Publié le 10/02/2021
Éleveur caprin au sein du parc naturel régional des Vosges du Nord, Stéphane Doppler compte un cheptel de 78 mères. Au début de l’activité, il abritait ses bêtes dans plusieurs bâtiments. Une fois le financement de la banque accepté et aidé par un plan bâtiment, il se lance dans la création d’un bâtiment pour rassembler les bêtes en un seul endroit. Après mûre réflexion, il opte pour un bâtiment tunnel.
Tuto : Homogénéiser sa ration avec sa mélangeuse
Publié le 08/02/2021
Julien Wittmann, conseiller lait à la Chambre d’agriculture d’Alsace, nous donne les clés pour bien utiliser une mélangeuse à vis afin d’obtenir une ration homogène.
La prévention par la manipulation au lycée agricole de Rouffach
Publié le 03/02/2021
Une fois par an, la CAAA du Haut-Rhin propose un atelier consacré à l’application des produits phytosanitaires aux classes de 1ere bac pro du Lycée agricole de Rouffach. L’objectif, leur fournir les règles de base et simuler une situation concrète.
Un bâtiment tunnel pour ses Simmental
Publié le 02/02/2021
À Hohwiller, dans le Nord du Bas-Rhin, 60 vaches Simmental vivent dans un bâtiment tunnel. Manuel Engel et son père Richard ont opté pour ce type de structure en 2018 après en avoir visité un similaire en Moselle du double de la longueur et disposant de 3 nefs.
Distillerie Metté, un nouveau chapitre s’écrit...
Publié le 29/01/2021
La revue des vins de France, dans son palmarès 2021, décernait le titre de « spiritueux de l’année » à la Distillerie Metté située à Ribeauvillé. Si ce titre vient asseoir le travail de Philippe Traber décédé en 2018, son fils Timothée prend la relève avec force et conviction.
Roger Trommenschlager, agriculteur "déneigeur"
Publié le 28/01/2021
Cet hiver 2020-2021, Roger Trommenschlager, éleveur de vosgiennes à Dolleren, a endossé pour la première fois la casquette de « déneigeur » de la commune. Ce mercredi 27 janvier, alors que sa journée a débuté sur des chapeaux de roues avec la traite et la naissance d’un veau, il enchaîne directement avec une opération de déneigement.
Des savons fermiers à base de lait de vache
Publié le 19/01/2021
Réaliser des savons fermiers à base de lait de vache et intégrant d’autres produits au maximum locaux, vendus via les réseaux sociaux et dans des magasins de producteurs à un prix abordable... Voilà le défi que s’est lancé Pauline Plessy avec le soutien financier et matériel de la Ferme des Schalandos à Hachimette.
