À Hirsingue, se situe la société Emanuel Lang qui a reçu fin avril dernier l’agrément de la Direction Générale de l’Armement pour la confection de masques grand public. La société qui avait quelques mois plus tôt rapatrié des machines de Schlumberger de Hongrie pour filer le lin sur le site a donc naturellement imaginé la création d’un masque composé de lin cultivé en Normandie.
Julie et Michel Deybach cogèrent la ferme-auberge Uff Rain sur les hauteurs de Sondernach depuis 2011. Après 8 années de service ils décident d’y investir 750 000€ dans des travaux de rénovation. Engagé en septembre 2018, ce chantier exceptionnel prendra fin la veille de la réouverture de l’auberge le 1er mai 2019. Le Covid-19 et la fermeture des lieux de restauration plonge le propriétaire dans l’incertitude économique.
Tout comme d’autres enseignes de vente de denrées alimentaires, le magasin de producteurs L’îlot fermier, ouvert le 6 juin 2017 à Hirsingue dans le Sundgau, a vu son chiffre d’affaires largement augmenter pendant le confinement.
