La SCEA des Châtaigniers, menée par Christophe et Céline Breitenbucher, est l’un des dix élevages de coquelets installés dans le nord de l’Alsace. C’est en 1996 que Christophe Breitenbucher reprend l’exploitation de vaches laitières de ses parents et s’installe hors du village où il construit, en 1997, un premier bâtiment destiné à l’élevage de coquelets.