Certes il y a eu la fin des quotas sucriers, le 1er octobre 2017. Mais Alain Commissaire, directeur général de Cristal Union, explique aussi que le Brésil a fait moins d’alcool et mis 5 millions de tonnes (Mt) de sucre en plus sur le marché. Premier élément de baisse des marchés. Puis, les productions de sucre en Inde et en Thaïlande ont atteint l’équivalent de trois fois la production française. Les stocks se sont accumulés et les prix ont baissé.