Seule région de France réunissant producteurs de vins et de bières, l’Alsace produit à elle seule 60 % de la production française de bière rappelle le président du syndicat des brasseurs d’Alsace Eric Trossat. Un syndicat qui réunit onze brasseries et compte deux membres associés, la corporation libre des artisans brasseurs d’Alsace et la brasserie associative l’Abreuvoir.